我们都知道，食物纤维进人肠内以后，会吸收水分，使肠子膨胀，增加粪便量，具有使排便顺畅的作用。食物纤维能够促进消化，防止便秘，但食物纤维并非预防和治疗便秘的灵丹妙yao 。大肠会向下推送粪便，完全靠肠自身的蠕动。若是形成肠管的肌肉动作弛缓，使得蠕动缓慢，就会形成弛松性便秘，这种便秘多发生在老年人和女性身上。对弛松性便秘的治疗方法，只要多摄取食物纤维便能立即见效。

痉挛性便秘是由于肠子蠕动太过亢进而引起。肠管像发生痉挛似的不断激烈地蠕动着，滞留在肠中的大便就像被蛇吞下去的鸡蛋一样，断裂成无数个小块，水分被吸收殆尽，致使大便难以排出，造成便秘。痉挛性便秘患者的肠道，大多十分敏感，特别是已有过敏现象的肠道，只会让食物纤维刺激得更亢进，蠕动得更厉害，让大便断得更碎，便秘更严重。在这种情况下，摄取食物纤维正好引起相反效果。

大豆、羊栖菜、全麦面包、香瓜、萝卜、苹果、玉米、马铃薯和花椰菜等都是富含纤维素的食物。有很多人喜欢吃生菜沙拉，其实这种吃法对人体并没有多大帮助，还是把蔬菜炒熟了来吃，比较能够提高人体对纤维素的吸收。如果食用这些食品后，依然无法减轻便秘现象，就很有可能是痉挛性便秘。痉挛性便秘的主因是由紧张引起的，为了彻底根除这种便秘，一定要先从消除紧张做起。由此可见，绝大多数便秘患者多摄取食物纤维素有缓解便秘的功效，而痉挛性便秘患者多摄取食物纤维却会引起相反效果，纤维素既是便秘的救星，也是便秘的克星，临床工作中要正确区分便秘的性质，合理选择膳食，才能有效治愈便秘。