便秘多见于老年人，由于老年人牙齿多不健全，喜吃少渣精细饮食，这必然导致老年人对富含膳食纤维的蔬菜和水果摄入不足。因此，老年性便秘的患者应多食含纤维素多的蔬菜和水果，在膳食中可增加适量的含麦谷物，少吃辛辣刺激性食物，每天喝一些蜂蜜水，做菜时适当多放些植物油，这些举措都有利于预防便秘的发生。

下面介绍几个防治老年性便秘的食疗方法供读者选用。

（1）冷开水、淡盐水或蜂蜜水每天清晨空腹时，饮用一杯冷开水、淡盐水或蜂蜜水。

（2）酸牛奶晚上睡觉前饮一杯酸牛奶。

（3）麦片未精制的麦片，每次两三调羹，每日2 一3 次。