香蕉是低脂肪、低胆固醇和低盐的食物，还富含无机盐和一些维生素，其预防和治疗便秘的作用并不是因为含有较多的纤维素，其实其纤维含量并不高(根据我国的分析，其含量为0.4％～0.9％)。

香蕉能预防和治疗便秘主要是由其yao 理特性所决定的。这是因为性冷，具滑大肠、通大便的作用，所以能预防和治疗便秘。